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| 新闻中心

17
2020.01

情暖回家路泸州老窖头曲“爱心车票送老乡”公益在行动

2020鼠年春节的脚步越来越近,大街上节味也越来越浓。对于在外忙碌一年的广大农民工朋友来说,最是思乡情切之时。春运时节,各个城市火车站内外到处都是他们提着行囊,行色匆匆的身影,无论男女老少,他们有一个共同的名字——回家的人,一个共同目的地——故乡。他们满载着对家人的牵挂,踏上漫漫回家长路。
26
2019.11

观察|白酒产业迎来重大利好

“总的来说，随着政策的逐步落实，白酒品牌集中度将会越来越高。”刘建利说。
21
2019.11

收官战完美落幕,泸州老窖携手澳网跨越十城打造顶尖业余网球赛

历时四个月，跨越十座城市，从北京启程，至成都收官。 11月16日，由澳大利亚网球公开赛主办方澳大利亚网球协会携手中国合作伙伴泸州老窖·国窖1573举行的澳网中国业余挑战赛在成都展开最后一场角逐。国家体育总局网球运动
19
2019.11

国窖1573价格再调整计划内配额价涨至850元每瓶

记者11月17日获悉，国窖公司华北大区下发河北区域52度国窖1573经典装价格调整的通知，对52度国窖1573经典装的计划内配额结算价格进行上调。

| 白酒知识

17
2020.01

甜蜜素、甲醇、糖精钠……白酒食品添加剂你了解多少？

12月24日，市场监管总局发布《关于公开征求2020年食品安全监督抽检计划意见的公告》，甜蜜素、酒精度、甲醇、糖精钠、三氯蔗糖等被列为白酒的主要抽检项目。
6
2017.04

白酒度数那么多到底哪个最好喝?

在中国漫长的历史文化当中，酒和酒文化占据着重要地位。酒不仅是一种客观的物质存在，更是一种文化象征。几千年的发展下来，白酒有低度酒、有高度酒，有38°、42°、45°、52°、60°等不同度数白酒。当前，世界蒸馏酒的酒度各国要求不尽一致，如威士忌，白兰地，其酒度在37一43度，多数为40度;伏特加为32一40度;朗姆酒较高，在47度左右。我国传统白酒有别于其它蒸馏酒，成品酒的酒度普遍高于50度，一般为55一65度，近年来发展的低度白酒，出厂酒度基本以40度为界限，个别地区的产品酒度有低至28度、18度的。那么问题来了，到底多少度是白酒才是风味最好的?
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2017.04

酱香浓香清香···如何正确辨别白酒香型?

经常喝白酒的朋友都知道白酒分为多种香型，因为酿造的方法不同，制曲和蒸馏环节也各不相同。今天就给大家介绍下如何区别白酒香型：浓香型白酒以高粱为主要原料，混蒸续糟，有“千年窖、万年糟”之称。酒质无色透明、芳香浓郁、清冽甘爽、回味悠长。
5
2017.04

为什么一些纯粮高度白酒降度后会变浑浊?

纯粮固态白酒中微量物质成分含量丰富，它们基本属于醇溶性物质，易溶于乙醇，而不易溶于水。当酒精度降低时其溶解度会降低，其中部分物质析出而产生沉淀，也叫作失光。酒精酒之所以降度后不会失光，是因为其中微量成分含量较少，物质种类较单一。引起失光的主要微量物质为高级脂肪酸及其酯类衍生物。高级脂肪酸为醇溶性物质，此类高级脂肪酸乙酯主要有：棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯等油性高级脂肪酸。这三种高级脂肪酸乙酯在白酒中的稳定性与酒体酒精度、环境温度等因素有密切关系。白酒在降度的过程中，随着酒精度的降低，它们的溶解度逐渐降氐，产生结晶而部分析出，因此形乳白色絮状沉淀物造成混浊。

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