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    白酒在发酵过程中需要解决的一个问题是:尽量地将淀粉糖类转化成酒,避免过多地生成酸类物质。这一步骤也是决定白酒品质高低的重要一步。小曲白酒在实际的生产中由于受到诸多因素的影响,包括地理、环境方... 查看全文>>

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  • 11月

    26

    如果按照传统白酒的标准来酿造,所生产的白酒度数大都集中在53度到65度之间,而从上个世纪70年代开始,由于多方面的原因,白酒生产向低度化方向发展,主要度数范围延伸至40度以下,这就是白酒降度的含义。... 查看全文>>

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  • 10月

    31

    相比于啤酒、葡萄酒,白酒市场今年以来一直喜报频频,在高端品牌五粮液、茅台、泸州老窖国窖1573相继涨价值周,数据显示白酒行业上半年营收同比增长11%。目前,白酒行业复苏势头猛劲,业内人士分析,高端... 查看全文>>

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  • 10月

    21

    冬季适量喝点酒有利健康,那么冬天喝什么酒呢?下面小编推荐四种最适合冬季喝的酒。冬天喝什么酒? 1、低度白酒:舒筋活血优质低度白酒刺激性小,醇而不烈。适当饮用能舒筋活血,起到与进行体力活动相同的效... 查看全文>>

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  • 10月

    17

    相信每一个白酒名字的背后,都有一段美丽的故事、来历,小编收集整理了一些,若有不全,欢迎将您的白酒品牌名字及其含义,在评论区留言,和大家分享!中国历史源远流长,在这个过程中,出现了很多脍炙人口... 查看全文>>

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  • 9月

    13

    白酒行业经过三年的调整期,白酒市场回暖现象明显。据悉,前7月,四川省白酒产业上升趋势明显,全省96户监测企业共完成主营业务收入741.5亿元,同比增长超7%,利税同比实现两位数增长。四川省白酒产业基础... 查看全文>>

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