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评论:白酒涨价的同时更要注重坚守与传承

发布时间:2016-05-16 18:13:53    来源:本站原创    点击数:43449

  白酒行业经历了三四年的调整,如今逐渐走向复苏,二季度“淡季转旺”行情或可期待。有关人士称,龙头企业频繁提价是行业逐步回暖的信号,今年以来,白酒市场涨价的呼声不断,五粮液、剑南春、洋河等多家酒企,调整了各自核心单品的价格。刚到5月,泸州老窖宣布酒品——国窖1573中国品味提价,涨幅15%左右。

涨价风潮从上市白酒企业蔓延至非上市酒企,与消费市场相呼应的是股市里白酒板块的涨势。在年报数据中,白酒业的暴利显得格外扎眼。有数据统计,一季度报数据显示,白酒行业平均毛利率高达62.85%,其中行业前三名贵州茅台、*ST水井、古井贡酒的毛利率分别为92.34%、75.02%、74.36%,遥遥领先于其他行业。

泸州老窖定制酒 

  面临转型期的白酒行业,如何面临改变的拐点?

  之前的白酒行业在经历了禁酒令、酒驾入刑法的多重挤压下,各白酒行业在夹缝中求生存、求转机,白酒在国民的餐桌上的社交属性慢慢弱化,为了避开限令的白酒行业顺势发展健康酒业,并推出一系列的健康宣传工作,顺着时代发展的健康白酒受到了青睐,消费者的饮酒习惯正在向健康饮酒改变,白酒行业所处环境并未发生根本改变。

  在经历了此前的调整之后,白酒行业虽说保住了市场但经济一直处在停滞的阶段上,为了更好的行业发展,单纯的酒品调整已经不能满足于市场的需求了,行业改革成为了大型白酒企业看好的发展之路。在行业深度转型的过程中,企业发现走高端白酒市场更有经济价值,行动起来的龙头企业业绩纷纷上涨,在大的环境下为白酒行业向回暖鼓动也自在情理之中,那么问题来了如何在高端白酒的市场中建立新的经济增长点占领市场份额呢?

  封藏大典已成为多家白酒企业弘扬传统酒文化、力推高端白酒的年度重头戏,据统计,一年推(封坛)定制酒的企业超80家。促成这一现象形成有以下一方面的因素:

  一、群众效应:一般当地的封藏大典都会成为一场盛会,相关的企业会在仪式之前邀请行业中的相关人士到场,会中会邀请众多明星现场助阵,当地的人名群众都会纷纷踏来。看过盛会之后人们无论是发QQ动态或是在微信上发送朋友圈都是在对该企业酒品的一种宣传推广。人多力量大,企业只要把封藏大典办的热闹,该品牌的酒品影响力也就越大。

  二、私人订制:众多企业为了突出自身的企业核心竞争力,另辟蹊径创立的“传统文化+酒”新型营销模式,当下的消费者主力逐渐由中年向青年群体发展,开拓消费市场契合创新思路,成为白酒企业升级品牌内涵及高端产品销售的重要渠道。

  三、面子工程:从一定程度上说,封坛酒、窖藏酒等高端白酒的推陈出新是企业提升品牌附加值的“面子”工程。每一次仪式举办都是一场高度聚焦的公关活动,同时也是一次品牌的价值传递和文化表达。

  白酒作为中国传统饮品及文化积淀与一身,他的表现形式不应该仅仅局限于“颜值”上,担当起坚守与传承白酒的“工匠精神”,深耕中国白酒文化,认真做中国白酒,去赢得国内外乃至国际市场的发展空间。


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